Indice

MEZZE [APERITIVOS]

Falafel

[El diablo está en los detalles]

Hummus

[Papá, qué es el apertheid?]

M'tabbal, ensalada de berenjenas

[Llaves]

ENSALADAS Y ENTRANTES

Balilah, ensalada de garbanzos
[Tenemos un email]

Beitinjan b'laban, ensalada de berenjenas y yogur
[Cómo hacerse un huequito en los territorios ocupados]

Ensalada de cuscús y coco con naranja y albaricoques
[Los niños en Hebrón]

Fassulia b'zeit, judías verdes con tomate
[El agua]

Musaqa'a, entrante de berenjenas
[Historia de Ahmed ¿Qué es ocupación?]

Shorabet adsas b'silik, sopa de lentejas y acelgas
[El diablo está en los detalles II]

PLATOS PRINCIPALES [ÚNICOS]

Makloubeh, maqluba...
[y los dos lados de un muro]

CARNES

Tajen, kiftah con verduras 
[Cosas que no sabías sobre el Mar Muerto]